當大坑食肆一窩蜂的開業，必然結果是地鋪供不應求，開樓上食店未嘗不是辦法。像這家壹樓火鍋，初來埗到，零知名度，也大膽選址在樓上開店。
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大坑唯一火鍋店公仔箱論壇6 i- k5 [$ Z4 i) q u
店名叫「壹樓火鍋」，有兩個訊息。一、位於一樓，二、提供「一流」的火鍋。
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「做火鍋，鋪位一定要夠大，客人先坐得舒服。」老闆之一 Donald說。公仔箱論壇) L$ T8 x6 E$ g+ H4 g! s
% @& ]5 \$ c8 K9 H2 K! [" i3 \5.39.217.77:8898大坑區內很難找到過千呎的地鋪。這裏則佔地二千多呎，起碼可以坐六十人，加上間隔寬敞，又有卡座，坐得舒服。
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7 x* u! Q" r! x$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於火鍋水準是否店如其名是一流？答案是湯底較配料好。湯底口味按時令推出，如冬瓜盅、韓國泡菜、蘋果木瓜，大多用豬骨熬湯底，清甜不油膩，不會淡而無味。嗜辣的必點雲南野菌花蛤鍋，湯頭勁鮮甜，酸辣過癮。
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, m y( v7 U' r* b% {; b" t3 K公仔箱論壇鍋料呢，海鮮如花甲、桂花蚌也很新鮮，因老闆之一本身開海鮮檔，每天有新鮮海產送到。牛肉則一般，只有本地牛頸脊和牛柳粒，選擇少，也不夠新鮮；新派丸類、魚滑雖用人手打，但配搭古靈精怪，像酸薑皮蛋豬肉丸、青芥墨魚滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ T: R& w! H. \
2 |/ k" _/ \+ E8 y+ f# Y' K. Ctvb now,tvbnow,bttvb火鍋外，這店還供應小菜。不少客人既吃火鍋也點小菜。師傅在鴻星、明星等酒家工作過，小炒有鑊氣，生炒骨酸甜醒胃，做到皮脆，醬爆豬膶惹味香口。5.39.217.77:88981 ~" T: }! ~# j, h! h
據知施弼街很快會有另一家火鍋地鋪開業，面對競爭對手，老闆看來是時候加把勁了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G( Q# F' t/ `" b* D. @# Y, {6 g% V
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每個卡位都設有迷你電視機，但不可自己選台，不夠用家友善。
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石斑片$98
- x _* g; x6 z- A: B3 T$ G灼斑片之餘，還可免費將魚骨腩用椒鹽製，一味兩食。公仔箱論壇3 [6 t( V. ~: a7 v0 B- T0 {: ]/ G) O
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( }( q1 K+ J6 f* v1 Etvb now,tvbnow,bttvb冬瓜盅鍋$485.39.217.77:8898" f& O) c# q; W2 @
原個迷你冬瓜放湯，配料有雞肉蝦肉夜香花，瓜味清甜。
6 ~2 o# L a5 L4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V' c W( T+ `' p7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 @, H# C9 U: p
馳名生炒骨$68tvb now,tvbnow,bttvb3 v1 v$ P1 z) t' J
排骨酥脆，醬汁酸甜出色。
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$ u8 Z# A: `* L! n- |! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮廷醬爆豬膶$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F5 {! J; C- f; ]+ a
豬膶薄脆香口，加了不少指天椒乾椒等同炒，佐酒一流。
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$ P2 `# p: Y3 e9 t7 o+ v6 R公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 H/ b: [8 g: F$ x& Z
店子佔地二千呎，空間疏落，更有卡位。5.39.217.77:8898$ p. @- W& E: u$ r% T
8 e+ l* b: c4 ~, K壹樓火鍋 (浣紗街浣紗閣)
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營業時間︰星期日至四 11:30am-3pm， 6pm-11:30pm、星期五及六 11:30am-3pm， 6pm-1am
5 e1 u7 w2 k& C+ [2 ?1 u) a( W6 d0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$200
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' U# {& Y; w! W, ^& c$ M( r$ Q. f更多型格小店
0 z( k0 U+ w5 y3 N/ Z6 D5 p公仔箱論壇大坑之所以與別不同，除了因為沒有熟口熟面的連鎖食店，最重要是個性十足，充斥大街小巷的小店要型的型、要潮的潮，各具異采。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C y5 M! \3 ?4 c8 Q' Q
+ z3 e; o7 y/ g |3 b7 ~+ W6 ~公仔箱論壇悠閒 Fusion歐陸菜 Rouge(大坑銅鑼灣道)[公仔箱論壇0 _! X% s6 s; k4 H1 l( J, s P( z
img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/728/640pixfolder/ETA728-027/DSC_9275.jpg[/img]公仔箱論壇' ?( w6 W( a7 s! t
開業三個多月，店小，樓底高，裝潢似 Soho西餐廳，氣氛悠閒。主打歐陸 fusion菜，有些加入了東南亞風味，較特別是逢周六有 brunch供應，大坑少有。店內還有多款紅白有氣酒和威士忌。
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) z- X8 M/ M& l, @ u# e, Ltvb now,tvbnow,bttvb摩登雜貨小店 Tuck Shop (大坑蓮花街)
+ A, t" d' X8 Q% ^9 B& p; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉入浣紗街口，即見這間一室搶眼的粉紅小店。店內主要售賣東南亞、韓國和日本進口零食，如薯片餅乾朱古力飲品，另有多款名牌雪糕，如菲律賓 Arce Dairy、日本明治等，坊間少有。最近還找來麵包工房合作，每天為店中供應 4款健康麥包、提子包。5.39.217.77:88981 r5 j9 Z, Z- d# l5 i
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' ~2 k; J% b1 n; H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X( A# F" G) u. }0 c1 a
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榴槤雪條$10/支、$110/盒 12支公仔箱論壇$ e! J# u6 J, _9 ~
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Fusion意菜酒吧 Blue Lemon Cafe& Wine Bar (大坑銅鑼灣道號永興閣地下)
1 k/ C( u6 _& ~藍白格調，玻璃摺門，氣氛開揚、寧靜。主打意大利菜，亦有不少 fusion菜供應：牡丹蝦意粉、豬扒伴法式芥末汁。水準中規中矩，用料尚算講究，北海道帶子、日本極黑豚、美國安格斯，平均消費約$200。- Z$ a+ v. u' {( k. O( p7 _0 C9 N
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發表於 2009-7-26 10:14 AM
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