香港離開英國統治 12年，但原來離開英國牛肉有 13年了！因為瘋牛症， 13年前英國牛肉被禁入口，今年6月終於解禁，一田百貨最近率先有售，找來頗有來頭的 Aberdeen Angus CrossBreed兩款牛扒；老實說，對英國牛扒的味道早已忘得一乾二淨。一田買手吳先生就介紹，「英國牛扒食其濃肉味，唔似和牛扒講油花，它的油花比美國、加拿大的更少。」他說這種英國牛是自然放牧，夏天吃草，冬天吃粟米、穀物和紅蘿蔔，所以肉質實淨得來也不會全沒脂肪。這種 Aberdeen AngusCross Breed是英國皇家御用食品，必定為女皇、菲臘親皇、皇儲查理斯食用最少 5年，才可獲得此資格；同時亦是 Burger King的Angus Burger漢堡扒食材，這麼有來頭，似乎都是時候重溫一下英國滋味喇！公仔箱論壇. a+ _5 ^+ ]4 M c
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8 l& W4 U6 h# c8 Z5.39.217.77:8898Aberdeen Angus Cross Breed這牛種於十九世紀誕生，於 1878年 Paris Universal Exhibition中擊敗千多個參展對手，成為歐洲牛皇。公仔箱論壇0 s; J; a" x& @
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& P" y d. Q* s+ X9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b' i! t# J- T* L# `$ f' b■買手吳先生說英國扒跟美國扒價錢差不多，但是日本扒的七成。tvb now,tvbnow,bttvb+ n& V+ p& i C& \1 }
+ ]. j y( J& v0 Z& \價錢：肉眼/西冷$68/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P- ?1 n, u9 [& x/ V" o2 W
4 z4 z( n; e+ t) v0 {, Z1 s; j: R公仔箱論壇查詢：（一田百貨） 5.39.217.77:8898& T: R& _' ?0 {6 z0 f
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. m! h9 p. p6 C u, ^: K- Y* ?■（中）英國牛的油花沒有（下）和牛及（上）美國牛多，但肉味最濃。
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發表於 2009-7-22 08:17 AM
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發表於 2009-7-30 08:07 PM
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