Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。5.39.217.77:8898& ?; `. P8 [- G
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餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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! T% H. Z ~, I! u" F6 \0 ]店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。公仔箱論壇; e7 T. V7 r. I( R9 E) ^
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。公仔箱論壇! D' _( C. e7 v4 X
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! \4 a7 C; D6 b2 Q7 \9 `! q公仔箱論壇拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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1 Q# ^* w9 Y+ t7 \! [8 S公仔箱論壇餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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' \; v+ ?& P, X( ?- o7 L公仔箱論壇餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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海鮮湯$855.39.217.77:8898$ z: s" g1 \% e/ N: h0 O
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。tvb now,tvbnow,bttvb" p ]2 | [! e* r8 `
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" ^: W5 H* X( _6 \3 r1 p5.39.217.77:8898烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168) c8 t; W- X: y# k; u
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
, ]- |! i. @! K# j! C, l7 ~" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- T' C* f2 U. C$ U燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
+ _4 Z5 s" |$ d; @2 f2 a# Ftvb now,tvbnow,bttvb以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。5.39.217.77:88985 u8 u9 @+ A: Z' A. ^1 n- P
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烤海蝦配三色莎莎$98* K3 `0 C1 J+ v6 u4 \! l$ H
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。' ?1 }- x7 N& Z2 g
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Basement Restaurant (上環歌賦街)5 k+ C A/ P/ g, S# I
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息( o' {, y3 E) c! a
平均消費︰$4003 R q! A# {' e; t% d5 E" L
註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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