Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。5.39.217.77:88985 [, A( a4 X! N8 l
- Q- \6 \% s$ k" R5.39.217.77:8898餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。* S$ r1 B# r8 y2 [
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。+ s, s' |& u- ], H- G Z* @, p
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a) Q1 f3 B O$ d5 f
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。- z. P( u, a; L+ d" X
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6 s' _. |! G8 _7 P2 p2 _4 ]拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。tvb now,tvbnow,bttvb- v+ \) w3 `' I& R1 o9 A7 D
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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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a) y2 [( M5 N7 G, ?5.39.217.77:8898餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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4 ^! L- q0 Z" j$ b; N. u5.39.217.77:8898海鮮湯$85 k4 n' K& Q: r! q, X; K8 m
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L" J9 V+ T+ `: A8 r
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5 d+ a+ l) O/ @6 f! utvb now,tvbnow,bttvb烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X2 p) U) h) X% _0 y( r
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ y$ K9 g' Q* s, [
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- }8 d; r7 p2 q. L/ s- Z- x燒意大利蘑菇有機意大利飯$88- ]. b/ e8 Z) P; c' e
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。9 @) x/ H& j) V+ Q+ n
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) u$ {1 Q3 ^" C! C. Z/ \, U" o* i! m- B烤海蝦配三色莎莎$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G% y4 k0 h0 K" C' l0 V
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。5.39.217.77:8898$ h, b8 G: W, S: `# Y6 B# ^
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( a$ l/ ?0 y/ h9 k N公仔箱論壇Basement Restaurant (上環歌賦街)5.39.217.77:8898' m; g6 h X( K$ ~3 Q, v
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息/ u0 C+ } |. ]. H9 j5 v [; ]
平均消費︰$400
- ]# m, \# b. l( O" T註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 5.39.217.77:8898& H1 F7 G) ~" n, p9 Y$ d l$ k
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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