Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。5.39.217.77:88989 J9 S+ x! K0 A
9 P3 C+ k( f( g0 ^2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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! r$ V- w0 \0 q: Z! j J2 Rtvb now,tvbnow,bttvb店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。公仔箱論壇6 m6 k5 S. k# T3 g1 F
# r5 C, C9 N5 ~0 O7 }) h, i款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。' ?& C" w4 l6 u8 x) E
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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。5.39.217.77:8898$ B. v8 G" u7 q) ], j* w8 R
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3 ?( m' {3 g0 v- k餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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海鮮湯$85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^; X- \( p( ]3 W" q2 }. M
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。公仔箱論壇, m2 Z+ p! e; V' c
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
" { ^$ d2 N" k( F; Q+ a% g5.39.217.77:8898雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。5.39.217.77:8898# \8 m$ q7 |$ `6 V) r9 l
, V& A. f0 \( M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 W- [4 g) H6 ]
燒意大利蘑菇有機意大利飯$887 [0 i# b( L1 R T+ N6 F" A
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
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" a, \7 [9 p+ U! f" g! Y7 j8 A公仔箱論壇烤海蝦配三色莎莎$98公仔箱論壇& C8 E6 j: I) w( v2 P
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。5.39.217.77:8898' M4 l& w, W) G4 _, g
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Basement Restaurant (上環歌賦街)
. H X' a( i ^& `6 N營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息5.39.217.77:8898' u! M- f; T6 Y4 i9 N
平均消費︰$400
5 Q/ v& }8 E2 M9 Stvb now,tvbnow,bttvb註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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