Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。5.39.217.77:88980 s8 A3 ?; J7 G1 F- I% A; v# _
( i# h/ ^3 X5 E+ r餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。$ B2 [- o+ g7 o" ^
8 ^# G; @1 z8 I& z# }9 @* M- \店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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. W% w. D/ ?9 S% E) E" k拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。5.39.217.77:88987 q l* k" u$ W0 j
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2 A0 H2 `7 I; k! D! a3 O餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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& l) v3 D U: n公仔箱論壇海鮮湯$85公仔箱論壇5 I; i. `' N, q: h- q0 f; q: c
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @7 f: U+ I/ q
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。5.39.217.77:8898( @7 R6 J |# u1 M0 y8 J8 H7 J
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: l! S7 d! N8 Q1 T5 b N5.39.217.77:8898燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
+ F! w' z4 d' d% j6 z公仔箱論壇以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。) V; Z1 b. U7 f9 q4 L
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烤海蝦配三色莎莎$98
0 k4 }: U" \: y6 mtvb now,tvbnow,bttvb頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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Basement Restaurant (上環歌賦街)1 f* h9 D X+ H0 y/ T
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 ]1 X" S0 b& ?/ ]- q2 p
平均消費︰$400
" z9 S8 p. f1 f6 E註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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