[美食介紹] 三代冬瓜 第一代最正

nt1972

日日三十幾度熱到爆，想食啖冬瓜消消暑。師奶廚神兼再培訓局烹飪課程導師張靜芬 DoDo，最近在街市見到少有的第一代大冬瓜，興奮到跳起：「唔係成日見到，佢清甜好食好多，連家第三代溫室冬瓜都唔夠佢好食。」甚麼是第一代冬瓜？「即係外形有成 3個籃球咁大，重30斤一個的圓柱形冬瓜，表面有層白霜；第二代冬瓜即係平日最常見的長條形，無白霜、墨綠色嗰種；第三代即係表面有白霜，外形似大南瓜，扁扁肥肥的溫室冬瓜！」公仔箱論壇/ `* B- x, Q1 H) @& m

' _8 i, _  h0 E7 T* e4 ltvb now,tvbnow,bttvbDo Do三種都食過：「梗係第一代最清甜、最有冬瓜味，其次係第三代，但係貴；第二代就乜都差，但就平囉！」可惜第一代冬瓜唔係成日有，亦唔係度度有得賣，當日 Do Do在旺角煙廠街街市尾檔肥妹姐姐檔口搵到，見有就即刻買來試試喇！9 t3 ?& z( G  z' L0 e; b, }

' i2 ?1 o5 e: U. K. G* i公仔箱論壇公仔箱論壇8 ?0 E0 W! x4 m+ U. m% s
■大冬瓜切開三分一都仲要抱住先捧得起， Do Do見到好興奮！
9 ]( v% ?$ K$ z. V2 I+ d" V( M5 r7 A* Z& M

5 Q( W3 B+ O2 V6 A+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大冬瓜是切開散賣，見切口邊的綠色點有綠色液體滲出即新鮮！
" o9 u$ J, [. g' e9 i. A3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                               
6 I. [5 a* g$ G8 G/ s5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) r/ q- e& ]% C" Q: T: Q
8 w- w4 q2 A7 p3 P4 U3 v3 I

; I9 c. E  i- L8 h4 y■傳統冬瓜成熟時表面有層白霜，這是天然保護膜，讓它可以儲存耐些，看起來好似冬天的雪霜，所以叫冬瓜。但新一代大量種植的冬瓜已經唔見白霜，最近又有人用溫室技術改良種植。第一代$7-$8/斤；第二代$3/斤；第三代$8/斤

seasky

thanks

dl666n

thanks

vuirui

wah sp big

hao88

oic, winter melon also have 3 generation