材料：5.39.217.77:8898- ] r7 l% [: G6 A K k! t H9 x8 i
雞 1/2隻
# H. f/ A% a& H* ^- Z8 x鮮雞汁 2茶匙
1 d2 Q- X! z; ^2 x鮑魚汁 2湯匙
9 D/ r d9 ]5 {) L- { s蜆蚧 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* v0 e* J$ V+ J
花雕酒 2湯匙
* b1 k8 m" x/ \; L0 q7 ] [( N. u公仔箱論壇薑絲 2湯匙
& D$ ?. j( X- n b+ g2 c. i公仔箱論壇蔥花 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb/ i. N1 Z1 n6 l3 R2 R6 ?
水 2杯
) `! A8 M- k0 N1 g" |5 d5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 y2 u' C% k ~6 j0 w
做法:
1 A% D* n/ u0 P$ y' T7 \1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
3 [3 r" I; X/ S- ` R2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用公仔箱論壇* e, w9 r. e, ~ |" z
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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