[藥膳] 當歸黃耆麻油蟹

．材料：青蟹1隻（母蟹）、老薑片6片
．調味料：麻油1小匙、黃酒1大匙
．藥材：當歸6g、黃耆20g、枸杞6g , N* s* s! c3 C+ x# ^: z+ m2 ]
．作法：% Q9 G, a# x; R: c) J- j& x0 N
1.藥材放入鍋，加水200cc，移入燉鍋，燉煮20分鐘，濾取湯汁。
2.青蟹洗淨切成6塊，放入燉盅，倒入湯汁。- T o6 p7 N' v% \3 `7 ?/ u
3.加入麻油、黃酒、老薑片，移入燉鍋，燉煮10分鐘即可食用。
．功效：這道燉品能預防皺紋產生及增加皮膚紅潤與彈性，搭配當歸、黃耆、枸杞能氣血雙補，更可緊實肌膚，加強肝臟代謝功能，還有增強視力等功效。
．醫生的叮嚀：可搭配冬粉、麵線食用，味道更鮮美。