 公仔箱論壇# S9 V* a3 k$ T, i4 W
* w) x* H7 ~+ ^# B1 Ytvb now,tvbnow,bttvb講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！tvb now,tvbnow,bttvb' ^: b$ E9 K9 K1 x& E
: [7 r% D" E3 {材料（以下為兩人份）：tvb now,tvbnow,bttvb/ h% o0 S# q/ ?$ U+ k. ]
1.大白菜2葉
" N- f* F4 Y. u2.熟章魚1段 v9 X# |8 |! e6 W$ Y; N
3.白米2杯, _! p" g% y9 b! b' O/ ]
4.烹大師2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k- b" E% C2 @; y- h& z
5.青蔥1至2根# B: c _9 \7 S3 g
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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做法：& T( A- J, ~, N5 X( r
1.米洗淨，放入適當水量後備用。
$ ~' h l ?) c o9 vtvb now,tvbnow,bttvb2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。公仔箱論壇* y; Y, X Q4 s+ V1 L/ t- n$ W8 l' }
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。tvb now,tvbnow,bttvb; P& G) ]* p( U/ r2 Z
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。5.39.217.77:8898+ x: e, P1 G- u9 m2 `% y" o
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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