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. g$ k$ \! T+ Y3 a! o! }8 `講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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9 I) m6 v( v' ^1 I5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（以下為兩人份）：
# e' A7 M2 L- B1.大白菜2葉
p/ O# E3 v3 Z3 F0 `2 O2.熟章魚1段
7 z. W( T3 N. x @% S7 S7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白米2杯
5 a8 \ [: T9 g2 a4.烹大師2小匙
- n* D( e, X( `1 W% z2 y1 t5.青蔥1至2根
+ C0 m4 C2 a: P7 t7 m" Z6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A) v7 o2 w2 T
( y+ X" x2 D# i0 U2 j! G1 j* y6 l做法：公仔箱論壇7 R2 @& M2 x; h5 ]+ O, ?% P! }
1.米洗淨，放入適當水量後備用。
$ l, d3 o3 h- C5 [# q公仔箱論壇2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) R$ X5 g. T
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ W% |: p7 J1 z* Q/ R+ V2 q
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。2 Q9 e6 [+ v$ b( j) `2 H& C- i. a
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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