穿蛋衣的肉丸子 
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8 v2 w+ [* ^0 U8 s+ d- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：
$ s! ?, X5 E5 E! A/ J5 g猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。' `8 U2 N# g4 V. R W
调料：
- W' n; K6 [* |- ]3 U/ s3 m盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤： W) a7 T& E% X
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
y; }" j9 Z9 [1 f% R5.39.217.77:88982、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。5.39.217.77:8898) }6 F/ Y' T5 A7 E V% n6 N
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！: F0 E6 l" }- b8 p- ~
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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