230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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9 h- x/ K5 j$ |) Z r5.39.217.77:88982 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化) g4 m6 e, |# l& Z; x
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" Q& V/ F6 m: d: ~; I7 Wtvb now,tvbnow,bttvb将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；公仔箱論壇* \. f1 A; u8 b# Z. m, w& ~* ?
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{3 u9 q" \! y! O; V3 U, W e: F4 K2 ztvb now,tvbnow,bttvb3 d2 Q1 y, R6 u2 I ]7 n
将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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: t7 W) N6 n1 F2 H公仔箱論壇这是拌好的慕司馅；7 c5 ^/ `3 D j5 w0 ^
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) x' X Z, e+ p! p取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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5 u; ]8 H' {) r) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；( c7 ^+ X* m7 _7 N8 P
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o6 w. S* p: }, K6 S9 o将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；" s4 @& I# ], j. W
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6 ?6 ]% a' Z3 V; G2 p5.39.217.77:8898再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜: x8 U: K! L) ^9 _! n
! I' u k o4 K; U7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ j, N5 w& f, g) V9 E
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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