[烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法

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煎鱼防粘锅法：
  z/ z( X, `* ?6 T0 B7 {8 z# ^tvb now,tvbnow,bttvb          把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，
" d8 B' J/ \  q. K* `5.39.217.77:8898然后放油煎，鱼也不会粘锅。, s% w7 N  v" R  j
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冻鱼汤保鲜法：
. ]- a8 G# f9 Z$ S! f: e" j4 p' C/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。