 ◎料理名稱：黃金菜卷
* N" |) N- ~9 Z$ Q. Z2 F; H5.39.217.77:88986 @% d l! b' n# N) `, T7 |
材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
4 s* S. X# w: P" n# B% v5.39.217.77:8898
2 B& }' G' F3 X8 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
% ]- K) T% `. }9 ~' S6 l5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; B" t+ F' @! I" _! w% D( d; X
作 法：. d w. C* b, o e$ u+ a
1. 竹筍先汆燙備用。
4 ^. Q: @: ?/ b& F/ g2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。( _* v a. L% Z3 P3 ^# ~+ E$ E
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。" ] {" \4 d$ k7 [1 F
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。
' l, @$ K: m" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
| 
