做壽司的全過程 DIY

假書僮

做壽司的全過程
2 j4 ?7 S+ H0 v) {: n& H0 v" J7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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原料：公仔箱論壇/ P# e# f- `; a
米 250克（沒有壽司米，建議用普通大米代替，如果覺得不夠粘可以加一些糯米，因爲壽司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之間）% R1 P8 `0 d5 M
雞蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x% ~. o( v/ i& J" N
香菇 一朵
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) D8 M5 _3 Q* C' w) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 一根公仔箱論壇6 ^3 \& J7 t$ R4 @1 d1 M
三文魚 若幹
7 C0 L4 L  {, s蟹柳 若幹5.39.217.77:8898( K8 p7 G5 k* J  u" d
海苔 （要烤過的)
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$ o7 m' p$ O0 ]% E' L1 E- h$ G' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把米煮上,和正常煮飯一樣
& r6 ?4 u! l- K  G4 `) @% W# G2.煎雞蛋.一個雞蛋,打散,加一點鹽,一點糖,(糖大概是鹽的3-4倍,後面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個雞蛋那麽多) 5 j: b( _6 L5 g( d+ \5 L2 Q

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8 T9 v, W0 i: \( P1 z7 M煎一會之後把兩邊往中間翻 , V8 V5 m$ h  I6 \! N
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6 i, D* _8 n1 H0 a" |再翻
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1 g5 c2 }6 ^8 r9 d2 f5.39.217.77:8898然後翻面5.39.217.77:8898) D7 a9 o0 A: j5 X8 K0 N. A
動作要快,不要折斷.5.39.217.77:8898! ?$ k/ Z8 n1 o+ `7 ~6 ~% t
因爲要拍照,有點焦了,不好意思了
; j  |" S- Q) K# V$ H; |感覺加完水之後,煎出來的蛋比較宣(錯別字,不知道是哪個),還放了糖,很好吃.我有個同學就專門等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊 公仔箱論壇, o5 u& X( E- P; y" [6 l! T

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三文魚切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最後放在海苔卷裏.
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4 K6 \& [0 ^8 ?: X4 v. p' e6 G5.39.217.77:8898香菇加點糖,鹽,醬油,煮熟.& b% j  P. |# W* y, Z* L
所有東西切成條. 5.39.217.77:88985 p) w8 Y1 ]2 I- w' P
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8 h1 l' ^* K3 ~9 t醋,兩小勺甜米酒(沒有也沒關系).tvb now,tvbnow,bttvb; H5 \! w( h1 S, A) u9 L, m: X
米醋可以用白醋,糖和清水自己調.
& i/ [0 o3 ]$ ~" b5.39.217.77:8898最後米飯是香甜的,並沒有酸味.只要一點點白醋就可以.
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* }/ W: w( q) r公仔箱論壇所有原料准備好,等米飯晾涼就可以開始了. 5.39.217.77:8898* d" r* B- I2 N

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5 Y% Q9 J0 P; N& @6 ]; ~5 q- K0 B% }4 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: z1 ]; r8 N- c; D) U( j3 j  I
米飯和手的溫度差不多就可以開始了.tvb now,tvbnow,bttvb& s- c( _$ _+ c& p
海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上. 1 g$ l/ w2 Q8 f7 P' e# a3 t
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( t4 G( W8 Y. q, Q5 @$ h% dtvb now,tvbnow,bttvb對了,還要准備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標准是手上有水但沒有水掉下來,再抓米飯. tvb now,tvbnow,bttvb+ M' D8 F( }& ?* c5 T  S! B
鋪的時候要用濕手把米向兩邊推開,不要把米粒弄碎,在前頭留一點空. 公仔箱論壇- @) s% [2 J& R
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把各種材料鋪上去,鋪兩個條寬.
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縫隙間用比較軟的東西填,比如香菇絲,雞蛋,三文魚. 5.39.217.77:8898: P4 H, q' w* G5 @5 j/ d2 s2 Q/ o
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開始卷. 5.39.217.77:88985 c' |6 ^' i5 L# A+ @

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$ {1 f: I8 Z0 b" T2 C5.39.217.77:8898卷好後固定一下
7 K/ ~0 O1 S! X9 l0 A. Q公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ {2 m9 `9 x, Q2 r2 N  [7 V
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, n# C8 {6 n+ E1 D% @打開 公仔箱論壇' g2 k1 H( @1 `8 ~1 I9 ^4 X
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切成小段
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' `3 W, N2 ~" y, L$ t5 ^5.39.217.77:8898飯團比較簡單.用手把飯捏成小團,蓋上生魚片或整蝦. 公仔箱論壇& z7 x- R7 [( I8 Z0 F; W2 N

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$ V' E) h# f# _$ C" ^, S- ^( [  ]tvb now,tvbnow,bttvb完成 公仔箱論壇: O8 v1 o5 W8 m& ~+ H2 F5 N2 u

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全家福
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icceti

it looks very very good!  yum yum!!
5 K; D3 f( R4 F- X1 }tvb now,tvbnow,bttvbthanks, i will definitely try it some day.