材料：
+ B8 h3 p1 Z; @! k; f' c T公仔箱論壇豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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; E- ?2 W$ C* h4 D3 b F* r公仔箱論壇調味： W( a$ s+ k" O1 r6 N0 x
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v2 F! \- F! b( p9 |4 [" n
; I5 A j: |4 _5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb" F' `# G; m4 r% u' _
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
4 }2 i3 y* H& D: k6 k8 y2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。5.39.217.77:8898! e/ M$ H3 f' L, m
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。# g" A' ~$ I( A( Y
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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