材料：
% }; n C6 H5 A% p' D# ^3 V豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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調味：
" Y4 L% a q" z9 M2 S; K: U/ F公仔箱論壇生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }8 B! n# v% B) h
% J0 Y4 Q$ d+ I- l- X公仔箱論壇做法：
$ N/ \3 W. B! s9 U公仔箱論壇1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。公仔箱論壇7 c3 L/ s) K! d8 e0 M2 t
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
( q4 h h8 s! V; K) j# f# ~1 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。/ O; u" h& c Q. O% J+ U
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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