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制作工艺:包裹蒸
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主料：鸭肉500克
. u6 B+ q/ R* e1 }. _- d, D, ~6 Ytvb now,tvbnow,bttvb配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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, y( L, n! q* |& I0 K: b& m) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法:
% Q7 q* ^ f- U2 k5 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。5.39.217.77:8898' _) w5 b; N2 P) j8 N3 X7 j: ~
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
- G/ ]0 _6 e# y$ z1 C- R8 s" `公仔箱論壇3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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