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制作工艺:包裹蒸
7 u! L; B# s& Z8 ^. F2 U5.39.217.77:8898口味：清香味
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主料：鸭肉500克
& Y/ \: t& q# \公仔箱論壇配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 tvb now,tvbnow,bttvb3 d$ E3 z# n& x! j6 _; ]
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制作方法:
U7 U; o" [5 P& w1 D8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。# T, e& z- d m0 ^+ O
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb' ^# N8 x0 ]3 {7 e1 j. {0 J
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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