材料：& r1 @+ d8 f& u, Y
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長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。5.39.217.77:8898$ v D: C7 w/ J' l
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調味料：7 D9 T" L. m$ Z2 C7 @. |' Q3 W D
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 e; v* `# z2 s8 e$ w
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1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」1 C5 w. k# I2 l- |6 v4 o
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
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5 W: X6 J+ [6 g9 D# n% L/ p( ~3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 [# g e d0 Q
, g7 I) c" R7 v( _ A7 n1 _公仔箱論壇4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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