自製曲奇餅
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材 料 : 1 隻雞蛋
6 _- x; `4 w: `' }/ U- [. G5.39.217.77:8898 120 克牛油
! k |3 ]- C5 A& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 120 克砂糖
7 {7 v9 \; b. o0 b. v# P5.39.217.77:8898 240 克發粉
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做 法 : (1) 發粉用篩篩勻，雞蛋打勻。
- q* _/ a8 Y$ h; N! P, p$ atvb now,tvbnow,bttvb (2) 牛油用滾水座熱至溶化；發粉加入牛油拌勻，- E% f" p* ^: _2 E! T; H6 O
加入蛋液和糖拌勻成粉糰。
# F4 n; Y; R0 Z7 l4 o (3) 粉糰搓成長筒形，用保鮮紙捲起，放入冰箱公仔箱論壇. W' z0 _& N0 n0 O. i, h5 Y
雪三十分鐘至硬身。
# Y: X& V: O. W5 [ d5 {7 g5.39.217.77:8898 (4) 取出粉糰，切塊或用湯匙舀出小塊狀，放在
; P& q* g1 C- Y3 T. I5.39.217.77:8898 已掃油的焗盤上，放入預熱焗爐中以 180oC
8 A* J2 A4 y$ ^$ j' L/ P. `& K4 L7 ^tvb now,tvbnow,bttvb 焗十五至廿分鐘至金黃色。公仔箱論壇" @# Y4 n2 I* n/ Q% t( Z
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備 註 : (1) 如想造出不同口味的曲奇餅，可以先在粉糰
% S, N# |8 y2 N) Y" T公仔箱論壇 內加入蜜糖，或在切塊後加上杏仁片，果仁$ T$ ?. `& N4 S( N* o' C
粒，朱古加碎等材料，才放入焗爐焗製。 |
發表於 2006-11-26 07:26 PM
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