: ?7 C7 n/ N, l2 L5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; j1 U) N& Q# Z1 \6 k$ ?" n
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 v) V* y" m2 U' O- Q( [ Z3 h
, t9 P: A$ F5 s; a% a' I3 Ra。牛腩肉1公斤(大約)
; Q2 O* a$ R% j8 Z) Z% [9 o' [3 V" Q: [: z/ E! l9 {
b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) ^; ]6 V9 y' G
- m5 e" H2 I; @0 P) G6 q公仔箱論壇c。紅蘿蔔1條，切塊
1 G; b, W, q* }1 M* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s- G5 y# ~" ~- h8 j' n$ R1 N
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c1 f; z+ ^) A1 {% G! p, b! J
) K; i# r+ n$ p$ }4 k6 ] Ktvb now,tvbnow,bttvbe。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) [: B2 Q' ?4 k4 ~; C9 c
& A8 \' y, e8 V) o) n9 Mf。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon tvb now,tvbnow,bttvb$ U% x0 k }! O/ C
tvb now,tvbnow,bttvb6 s! }6 t% U* q& R, o& d0 Z: U9 o
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙- O' l9 o3 F8 a- t* b
公仔箱論壇) Z4 S" V) V. G
h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
1 b" w; r$ L5 V" K' [5.39.217.77:8898公仔箱論壇& P& y: _9 J: B' u9 w) m+ q
i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) % M9 F c$ S# { e# g
! I0 i+ _8 T. a$ _1 uj。糖2小匙(可自行加減或省略) tvb now,tvbnow,bttvb# M9 i4 X8 B' b9 F# x
公仔箱論壇7 B" A& f4 [0 I+ B- _! D- T9 k1 i
k。鹽適量
. {7 M8 v$ s/ ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) ~) M: p* z8 l/ m' R! \" a, l
l。胡椒粉少許
, o$ F$ b9 X% ?, u( ~' o4 V6 @
/ R( p0 V: ~2 D7 f( l: l1 xtvb now,tvbnow,bttvbm。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
( q- W* `+ n9 U. @tvb now,tvbnow,bttvb
. c8 Y W6 ^ sn。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
5 R& N6 \5 Z* u4 Z& l+ i
9 s" N! H: e* t% K$ E; ^. G8 ^5.39.217.77:8898! {% Z( f/ ~/ } R$ `# u* V
公仔箱論壇! {- M0 h; B- i# G3 |3 i' P/ J
5.39.217.77:8898; r) q5 Z7 Q3 b# B% T" ?/ L
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S% w! |3 W3 {' N3 v
公仔箱論壇6 @" J8 M- ~' ^$ K7 r
1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
6 b, p) `3 H# m" V
# C& B- y" n) ?5 x6 J- O8 P$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
% y0 k; m' _1 s2 w6 j
/ o' a& f; R8 j7 ?9 ~3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)5.39.217.77:88987 n0 V* k0 k, k( \
5 A. |) E& K, T1 O) O4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
* W4 i# j6 ?% b8 |0 I7 q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- b' Z" z' a& J# I8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C; i3 q6 t2 W* }2 {* Z
0 E6 `$ v# v6 ~+ o
註：
, Z1 r; p3 e, S/ k+ r) B5.39.217.77:8898若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
