/ m( ~3 a, p8 V! D3 l
* Z9 P$ E/ {( _% v& w7 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77:8898/ {2 E( O. K) U n$ F
, M( W: f$ K$ i6 v" @6 Q& W- n7 Ltvb now,tvbnow,bttvba。牛腩肉1公斤(大約) . d! L( i* Q4 q& h9 O" c! k
0 X8 f; L! @! K4 {% l& h, xb。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片5.39.217.77:88980 C$ Y& m9 ^" q6 u# L- |& w) K
' x* j) p: w/ I8 ~! F% Ac。紅蘿蔔1條，切塊公仔箱論壇 p* w; ?& v% d% I& y
8 m7 }" w( Y/ d7 C5 u: B( R* O
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) 6 A6 j% C% U; R$ B- G# S( R+ P, V
- \: O3 V# S+ U; ]e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) 3 X5 _( y# Z# J% |
& M+ n8 o& k+ @) y( x
f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon 公仔箱論壇; h5 m" w1 K, ]7 ]8 u' r8 }. @
& f/ o1 w+ o4 a! w8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙$ X/ r: N: v, @/ ?
* m, n* s, ^$ ]0 S C- ^3 v: W+ ]1 ~h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
$ u. y; _9 J/ o8 K& }0 D2 l% ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 ` U9 |& _/ M3 z+ xi。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
5 y: S3 d6 V9 s% H: j% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d3 d0 b: y, R( j: }% u5.39.217.77:8898j。糖2小匙(可自行加減或省略)
8 r7 @" \' c* w+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p2 j( |" S! P& n( k- u
k。鹽適量0 W, m5 J% c0 |( `) x! V6 E
/ K* q1 A) x# h5.39.217.77:8898l。胡椒粉少許7 I+ D0 D! E }6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S; V9 I6 l) |7 P. }: S
m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替5.39.217.77:8898# ~. @/ |- N1 \; T5 t
" Z8 _% V/ b- [' k) d9 K! s( _公仔箱論壇n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
4 j0 l( ~9 W& S o$ z7 d5.39.217.77:88982 D( Z" G3 d# K f8 t7 H: d
' l, j: N1 g4 e' D3 V9 u- B/ Z2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U1 E% \( g* E4 x& wtvb now,tvbnow,bttvb
# \' s" S6 j7 j6 Y做法：
& q7 z& u7 d5 e( ?/ O" G
: Z* a4 i% i: M6 A1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻; H! k' o* [# I6 f2 E
4 A2 f; V5 P3 O5 Y- R" F2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
, V% d# U1 r+ a6 D公仔箱論壇
" O0 P) u* I& G# U/ B6 w4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t6 _& D$ d, P5 H
tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 x) O3 ?- n/ P
4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
8 N' C+ ^( t' _7 l( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' E6 f* Q: @* C, m
; ?5 p3 K3 I1 I# r. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M ^7 N2 @) q5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：tvb now,tvbnow,bttvb, w5 L4 u3 C3 I) r2 T
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
