开阳黄瓜公仔箱論壇; s2 G g7 G1 }& i3 h
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。tvb now,tvbnow,bttvb4 v" N+ T- n/ I4 O
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
) N, u4 z3 G2 Z% R; k P8 Q9 a0 U作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W% H2 ]$ R$ {7 W8 D/ M
% x: c, \* e0 n& |- ^. o; |, j醉鸡
2 L0 `9 y! n, X( c% G材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
4 b. ~9 H' k7 T7 ] Q: K; {5 ]5.39.217.77:8898调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb& W& A1 M; t/ W6 t4 _1 l
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。tvb now,tvbnow,bttvb" f' [+ k5 ?4 z, O# P
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梅子蒸鱼
( E- H( _' N/ Y1 Z1 U; N$ E, Q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
0 X4 D2 i- _+ I/ \% t9 B) d1 M6 S调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
" l5 k. E0 }& |4 A( c: r' E0 Atvb now,tvbnow,bttvb作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。2 Y" Y& W$ u$ C( O) i
3 A _: y$ E6 I5 o, a( I2 Z7 J$ \7 ~% {tvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉丝金针汤
* F6 _, q8 a5 i) q5.39.217.77:8898材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
' j5 [; Q, F) S2 @9 H' l xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
4 X) b, o( G6 C! a; b& ztvb now,tvbnow,bttvb作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。公仔箱論壇: C2 p: Z* _2 M" X9 L
, T4 Q8 b- w* G0 }7 v# Y公仔箱論壇咸蛋炒苦瓜
O. B {9 x$ k5 o1 O材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。0 B7 @! ]( \: ]; C+ A
调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
; p% B6 g7 z) B3 C% x5 T" D公仔箱論壇作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w7 K$ P/ Y. C0 Z
8 Y+ U; n* n6 Q, M8 k, W- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油腰花
8 A7 \+ \( e, y) J! H; R5.39.217.77:8898材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
% o6 T7 a% m3 f8 \9 ]# k0 Jtvb now,tvbnow,bttvb调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
# e0 z! `% _$ d) g, F; ^作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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