【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! [! R9 A2 v+ [8 Q
雞蛋麵 180公克
9 |) E. x$ l( U x! N2 B' y7 S G2 r小黃瓜絲 20公克, U4 a6 Y" c9 G
紅蘿蔔絲 15公克
1 m% G# {8 m" ~; w( }; p8 W# N蒜泥 1/4茶匙
: ^* J- S- [2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; K2 z5 r* z) [" ?4 r. ~
涼開水 3又1/2大匙6 F9 }% d) e3 `7 C# K
芝麻醬 1又1/2大匙
, H2 |5 R V, F( w6 p烏醋 1大匙
# W2 B! y" p. f9 f8 X2 M n9 ]& ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1又1/2大匙' Q7 O# h3 Y7 o" U; ?2 s; o2 Y2 U
醬油 1茶匙
5 P- K' B4 ?% J0 z1 l8 x5 p1 M5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙
4 `9 r% p: i" U" Y3 n& y9 btvb now,tvbnow,bttvb香油 少許. J6 ~8 _2 A+ o2 }: `
【做 法】公仔箱論壇2 H% Z3 Z0 A2 r! U- j* d' h
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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$ ~% _& _" m+ H C! x9 p1 j3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。! i# |8 E9 z9 R" p1 ^3 z) _
) @% e g, M; b4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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