【材 料】
( E. o& m0 S2 r6 W- T N- ?, A5.39.217.77:8898雞蛋麵 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ Y- h, X, N6 Q0 T- ]6 V$ f' o
小黃瓜絲 20公克
* b$ S+ @' V$ s9 g/ X5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲 15公克
" s4 |2 a3 a- T0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 1/4茶匙
1 d0 B; j1 o9 F. b- V公仔箱論壇【調味料】
7 }) k4 P8 Q: Q' R+ F% ^涼開水 3又1/2大匙
5 D0 Y3 i% `" F0 y0 b S: t/ w. W芝麻醬 1又1/2大匙) g# q8 d0 ]' r9 V. P, L. O1 k
烏醋 1大匙( ?1 t. Y; C" V2 k" R
糖 1又1/2大匙
( {; T- F# ]0 A4 d7 T- `' k公仔箱論壇醬油 1茶匙
6 _# @/ A8 J; j/ U: E: l5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙
+ P; D! o9 }5 u5 O- U香油 少許5.39.217.77:88983 c6 \ G6 |. q; E9 Y
【做 法】
$ b2 [7 @) q0 w1 @6 s( S7 l7 a5.39.217.77:88981.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
( j6 _+ z1 n8 V p r u- `公仔箱論壇
5 k- K: Z% S' H! G! p; M' | v公仔箱論壇2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。. ^, B: k; q8 k& {
& z# l8 U) {! [5 b9 u6 W# o! a j公仔箱論壇3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
2 Z1 y# f Z4 {" l. O9 }- Q" ?& X |+ ^+ L公仔箱論壇( x( W' V6 e: Z& n- \
4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。& K- V. _5 Y% V2 s! d! x
+ l0 r# N% g3 \" y" v0 B+ E, o公仔箱論壇5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
| 
