【材 料】
z0 F2 E5 F9 A& n& X雞蛋麵 180公克
' `3 n! E# e/ N* F5 E0 Ftvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q5 N% [6 i- S/ W w- ?+ d1 ]; [
紅蘿蔔絲 15公克公仔箱論壇0 o/ m. |6 {' g
蒜泥 1/4茶匙1 s3 s+ H: {% X- O. v
【調味料】
1 u; [6 n' s7 Z0 @ E* G. ^涼開水 3又1/2大匙5.39.217.77:8898- v1 ^9 M7 q1 Z% v% y5 u
芝麻醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s! _) B* N Z4 T4 Q
烏醋 1大匙$ V& k" C. h i2 ~8 c. ^- ]: f9 Y
糖 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ] l5 [9 ?7 R- P
醬油 1茶匙公仔箱論壇/ K9 W" T6 V& T
鹽 1/4茶匙9 G* w* _( j% \) T* W" S' n' w5 n
香油 少許5.39.217.77:88985 Y0 c1 {: u4 G! w$ ~; s
【做 法】
8 V' v: t' Q: Z* d8 t, |1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。) A8 d3 M. t* Q, C% `
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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) v- ]+ c5 U' K+ F公仔箱論壇4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
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. }8 x9 c4 t+ M& L% Qtvb now,tvbnow,bttvb5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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