- B4 w) G: M6 K/ _& s5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:88986 Z* ?- y8 r' H& \2 \" E; T5 G
1 隻鴨
3 H5 i( ?+ m | v% X1 條(切片)青瓜tvb now,tvbnow,bttvb" O& F% ~* `% ^+ h) f
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& O" [. G- D5 C4 `& B
200 克(切碎)小蔥頭公仔箱論壇4 G6 _* k# n& U j2 I( {! {
3 大匙豆醬tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ j" E5 v( l2 g' C1 v
2 大匙糖公仔箱論壇6 {5 i, Y; X; t/ h. }
1/2 小匙鹽公仔箱論壇% w7 g) X$ Z# _
1 大匙紹興酒
2 n- E3 W( H& gtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙粟粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D8 \; j' k4 ?$ ?+ c/ R
- p( _9 W( }* R* F1 J醃料
8 P" _& {1 C6 @! O5.39.217.77:88981 大匙五香粉% E" x- s! F) |1 b+ B' i4 W) d
1 大匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 }3 _0 Z" c
1/2 大匙味精5.39.217.77:8898- F( F. t$ h; Q" y6 E) O
1 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb# [8 Y" }/ v5 P& ~5 x
2 大匙紹興酒
2 @, n3 m0 Z: Y3 W5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O4 ~; b$ g% [6 K3 O5 H {/ R做法公仔箱論壇5 J" }% x) u" N7 Q: B+ J; t
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ N5 E3 S8 e) ?' }
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。5.39.217.77:8898! [% j! R- a' y4 P
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
+ D8 f0 H# ^1 R2 _/ Q翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。5.39.217.77:8898 O6 z# c4 y0 R- m s0 U
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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