[美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。5.39.217.77:8898* q9 f5 M5 g& Z4 V3 ~% A# C3 F
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。5.39.217.77:8898+ q% F4 a8 ]8 ]5 l5 ~
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秩父3年(The First)

2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然

)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E6 z2 i: Z( p+ x7 D) z7 C
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。1 e2 d* C) m1 B

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Ichiro's Malt Card Series - ♦7tvb now,tvbnow,bttvb9 C6 s1 `+ g" C
蒸餾年﹕1991TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 ]6 t  z2 s$ k2 g+ P; A) z8 M
入瓶年﹕2010
熟成﹕19年
木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb  [+ W$ [* v& F
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
桶號﹕90315.39.217.77:8898; `: j: m6 @+ ~$ A2 \8 }+ Z4 k/ B
限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb, U: }5 `) ~  W  i- p1 ~' g. U

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Ichiro's Malt Card Series - ♠95.39.217.77:8898/ @5 b9 v ~. O& t3 a3 B
蒸餾年﹕1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f& L2 f. ^+ a# f
入瓶年﹕2010
熟成﹕20年/ i0 ?; w4 N+ T! d. `. K% W, {: J
木桶1﹕Hogshead
木桶2﹕Cream Sherry Butt
桶號﹕9022tvb now,tvbnow,bttvb* W8 V) g1 U2 n, d
限量﹕584瓶

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