講少少羽生(Hanyu)歷史先。/ K2 k2 B! a- B
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
- ?% e0 A* q0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* V: K5 w* A7 [
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。, a9 X- H7 I! a# q/ r, E7 ^' P/ g
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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; w6 E4 O7 w q- ftvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♦7
1 C6 A/ s8 d. ~5 n公仔箱論壇蒸餾年﹕1991
' z* D4 J4 n) l* D1 h- O, R5.39.217.77:8898入瓶年﹕20105.39.217.77:88984 [2 j$ T O j: k8 Y" }( |( T8 k
熟成﹕19年
2 j2 |' y! S" j' A. ]" S5.39.217.77:8898木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb2 L' S: b6 J' f# G' K
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
1 b* ?6 E1 ?- L3 P$ O, q! J4 ^3 W桶號﹕9031
: ]" W# e! `! C/ J限量﹕570瓶公仔箱論壇+ e! W, R; \; w( R- Z+ m
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6 u7 ]; W- T% ~% _tvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1990
\% ?7 g( {& {4 O/ H! A( y( ^2 ^入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }) ^2 q' h6 W2 M- U/ w
熟成﹕20年tvb now,tvbnow,bttvb( N. y7 K& Q8 D I. w- j1 {
木桶1﹕Hogshead
5 ^1 ?# b5 m# v6 Y- m4 b! K2 btvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry Butt5.39.217.77:88985 o* e( ~8 E9 }* d, f! o
桶號﹕9022
* @! e! D" A5 d7 n+ I, a2 y限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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