[美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X: j. G( x6 X8 I( j( I* w
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。' @ Y ]6 z9 v, g2 x: S7 \
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Ichiro 先生% G! o F) F* X$ S- U3 V/ Y

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秩父3年(The First); }- r7 J7 q" c7 R6 E
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然

)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. L3 ~- @' ?2 [+ e0 Q3 N

Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。tvb now,tvbnow,bttvb s# C" c; p6 `0 i6 g& D
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公仔箱論壇! D& M, j/ [/ Y2 d
Ichiro's Malt Card Series - ♦7
蒸餾年﹕1991
入瓶年﹕20105.39.217.77:8898+ n3 u7 V! P1 O& _" g9 c6 k
熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb" F0 m* F" s( ^: n
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇9 ^, j Z# f1 ?7 i1 P8 i, o* z
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
桶號﹕9031
限量﹕570瓶

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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
蒸餾年﹕1990
入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb! w- ?, ~2 [ G0 I# J3 {" b$ `8 l
熟成﹕20年公仔箱論壇% g) [3 j/ t9 E R0 d- w4 s) Z
木桶1﹕Hogshead
木桶2﹕Cream Sherry Butt公仔箱論壇! R* f$ x& p. T/ I) A. f
桶號﹕9022
限量﹕584瓶

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