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+ i* T1 y3 V. f7 i2 n- q) v$ D(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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+ [& s! f* C8 B( y3 n『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...( {: s; c$ f8 w5 z& d
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(漫畫部份)
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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6 q. N! z0 w( e, u公仔箱論壇彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。公仔箱論壇$ U W$ c+ O2 z5 n; f! n* Q
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蓮華 : 牆上有個板子唄！
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+ ~+ J& m$ ]' o, ]' l2 J) ~5.39.217.77:8898彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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6 H8 S$ ~/ g# ~/ r4 Y# S3 E& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' m4 S+ I; b. x+ d% e% a4 Y
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, \# b' g3 ?( B1 Z* m彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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, x7 s* F u/ }+ }tvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。9 e' p' L' R% [* Q6 V- v
4 ` a1 A6 E9 U- h, Z蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。5.39.217.77:88983 d V+ m( m8 I5 S9 t2 p4 `
6 x% D) y- g0 G2 H, \( D司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:/ T2 K# G# B" K4 {$ l
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5 g4 ^! x" S2 [* l彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！5.39.217.77:8898# G E* h/ m% B/ O; f
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:5.39.217.77:88987 o) f2 r, b8 Q( p9 A
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...tvb now,tvbnow,bttvb3 m C& R! z: T8 x
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~# v, u! d% z3 Y
& m9 c7 v8 w1 h# {5.39.217.77:8898司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb' e7 ]3 G; j8 L. K0 p9 P2 }+ @
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O7 W ]9 |4 Q" }. P. k/ ^8 o! M
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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8 u- U! A9 o( v) O是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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