蕃茄牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 P) L5 H& @ ^4 o5 A$ Z
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 5.39.217.77:88980 e7 ]/ z M. ~" q; C
$ Z L9 }5 Z# o: a5.39.217.77:8898【材料】：
( d3 j/ t6 ?9 r4 {黃牛肉 ... 2～3公斤
8 Q7 r i6 _, Y4 W6 V糖色 ... 3大匙
& ]# c9 V! s9 e' a8 ]. V$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 ... 5～6個(中)
5 u4 U4 [5 I+ e! L1 N1 b {8 u0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 3支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F( [6 O, S# n+ l( o9 \
老薑 ... 150公克
. G* l% J4 A1 n. g7 E5.39.217.77:8898蒜 ... 40公克
, y$ R! P+ P8 W( |( c0 q7 u5.39.217.77:8898醬油 ... 1飯碗 2 L1 E3 I& v) @( t: r& k* |
鹽 ... 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 ~/ h+ X& \8 L
味精 ... 2小匙
, Z [) {( E) p* J$ _) b( _! Dtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 5飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l" z6 A% F3 v1 t- R
酒 ... 1飯碗 公仔箱論壇' E3 s- _6 A! ?% W( p- ~ v6 j
花生油 ... 2大匙 5.39.217.77:8898+ X+ A& \6 I: d( R/ C$ Z# Q* x
麵條1 ... 75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z2 q( ~% U2 x3 h
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【作法】：
+ s1 `, \, x& w ]5.39.217.77:88981.牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。
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v1 Y. q9 g# C! Vtvb now,tvbnow,bttvb2.花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。
. O0 u2 Q$ Z* J" O$ S8 [7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g% z6 {* x+ i; C) Z/ F- M# ]- h公仔箱論壇3.將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。
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) d$ b. h: q) d- m公仔箱論壇4.另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。
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' w7 B# z# K* I1 F5 k4 B' D, @: a0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：
# z, }. g5 x8 e5.39.217.77:88981.鮮牛肉燉煮的時間要比冷凍牛肉長 2 ～ 3 小時。5.39.217.77:8898/ x/ l- y' f( k$ ?
( d8 ~/ A3 P% p, d2.這種做法，牛肉湯中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。 |
發表於 2007-10-5 04:59 PM
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發表於 2007-10-5 05:13 PM
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