材料：( j; D# N0 L3 x: F2 A- M
5.39.217.77:88988 c4 x1 C) W0 F7 _
蟹粉 2兩半tvb now,tvbnow,bttvb h c' z- {+ F8 B
碎豬肉 4兩
9 A7 R$ m1 t4 I1 z- ?3 f" Y豬皮凍 2兩
9 _) C" x% H, a$ A5 w2 U( |蔥薑 半兩
) m$ K$ |( g$ K0 n+ ]5 @4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(高筋中筋) 4兩
# e% D+ g1 w& D; Y9 o/ |黃酒 1湯匙6 y. n) e, d: A/ q# H: |- F
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做法：公仔箱論壇. i6 e! {8 X( Z1 U
6 m1 B2 ]! H8 u1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 5.39.217.77:8898% W1 R: V; |! H( N" ]. N* y
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 tvb now,tvbnow,bttvb) I% s0 E% r2 u
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
* d' a0 ?/ t' I% g6 etvb now,tvbnow,bttvb4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
* H- s% `" Y. v9 L/ Y5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。5.39.217.77:8898. ^5 R1 L; m$ O+ r1 h
! _1 z( E" i: u( y0 n5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 ~( w6 d5 f* S: a p$ P) L
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發表於 2007-8-26 08:19 PM
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