所謂「物極必反」，維他命雖然是人體不可或缺的營養素，但是運用不當或使用過量都會引發維他命中毒，特別是脂溶性維他命，會在體內脂肪層或肝臟堆積，長期下來會對身體造成不同的傷害，至於水溶性維他命可以隨體液排出體外，較無過量中毒的疑慮。
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大量攝取維他命的五大害處 公仔箱論壇! s1 ?0 v5 d- B3 [# \3 m
根據研究報告指出，大量攝取以下維他命會對人體造成傷害：
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1. 視力模糊 7 }5 p0 y9 h# b/ H
長期食用維他命A超過5萬IU，會造成視力模糊、頭痛、關節痛、嘴唇痛、淤血、流鼻血、皮膚乾
" y/ m* f2 @/ i6 R; {% D4 D/ Q# F% j公仔箱論壇 癢、毛髮稀疏等症狀，只要停止攝食，數日後便可逐漸改善。5.39.217.77:88980 ^3 m( o K0 @
( G' ?1 r0 U! ~5 ]/ L' e2. 中毒
9 v% b9 E, ` }. b% Y& s 維他命D中毒會讓人感到疲勞、失重、頭痛、腹痛、反胃、 嘔吐、下痢、血中鈣質上升、血壓上5.39.217.77:88980 n- g. }: T7 v& s
升。維他命D中毒可用維他命C、E和膽鹼來預防。! x( l1 `5 I- R3 a5 j$ g6 n; N4 `
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3. 腸胃不適 " z3 v3 L& v/ U
長期大量服用維他命E會影響腸胃功能、引發出血性中風、視力模糊、產生眩暈現象等。tvb now,tvbnow,bttvb# F& \5 _. O1 e+ r, X
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4. 造成血栓
1 h* J1 h8 {( k- e* \' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 維他命K服用過量會造成血栓。$ U; X9 d" k+ N6 p$ k8 g
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5. 提高死亡率 公仔箱論壇1 g" L2 @9 K0 [7 J$ c6 d, C/ m* C
長期單一服用維他命A、維他命E和β胡蘿蔔素，非但不能延年益壽，還有可能提高死亡率。 |
發表於 2007-7-2 05:30 AM
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