所謂「物極必反」，維他命雖然是人體不可或缺的營養素，但是運用不當或使用過量都會引發維他命中毒，特別是脂溶性維他命，會在體內脂肪層或肝臟堆積，長期下來會對身體造成不同的傷害，至於水溶性維他命可以隨體液排出體外，較無過量中毒的疑慮。
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根據研究報告指出，大量攝取以下維他命會對人體造成傷害：5.39.217.77:88984 n+ u7 E: X1 C7 ~
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長期食用維他命A超過5萬IU，會造成視力模糊、頭痛、關節痛、嘴唇痛、淤血、流鼻血、皮膚乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R6 F! i E6 q' {; y$ B u
癢、毛髮稀疏等症狀，只要停止攝食，數日後便可逐漸改善。
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維他命D中毒會讓人感到疲勞、失重、頭痛、腹痛、反胃、 嘔吐、下痢、血中鈣質上升、血壓上
/ u9 O$ `+ _! p1 M5 Y 升。維他命D中毒可用維他命C、E和膽鹼來預防。tvb now,tvbnow,bttvb9 q/ L) [! F$ i3 C% z. F
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3. 腸胃不適 9 G% {4 r1 G; \: T
長期大量服用維他命E會影響腸胃功能、引發出血性中風、視力模糊、產生眩暈現象等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i! N( v! i& J9 b
/ k& u, _: v9 ^7 i: f, c; Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 造成血栓
, q; `" H+ B% K) ]3 otvb now,tvbnow,bttvb 維他命K服用過量會造成血栓。
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1 d: D# L# Y3 @ J! ]8 w5. 提高死亡率 tvb now,tvbnow,bttvb! O/ b& m3 W1 s) l
長期單一服用維他命A、維他命E和β胡蘿蔔素，非但不能延年益壽，還有可能提高死亡率。 |
發表於 2007-7-2 05:30 AM
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