[美食介紹] 忘憂旅站健康盛餐

機場，是一個國家或城市最繁忙的地方之一，人潮如鯽。經典的電影《機場客運站》（The Terminal）就是一部以機楊為場景的感人電影，笑中有淚，發人深省。5.39.217.77:88983 t/ w2 ]. b" S5 N( A7 Y
剛於機場開業不久的Flight Club Grab 'n' Go，為照顧旅客的身心需要，以健康的香草及種籽入饌，設計多款有營食物及慢壓果汁，以芳香飲食治療都市人疲憊的心靈，令旅客拋下煩惱和忘憂，打造貼心的中途停留站。5.39.217.77:88989 L4 a0 A& D) W9 M9 q& d% |
營役的港人對於機場餐飲鮮有講究，以往大多只有快餐的選擇，但隨着香港品牌Flight Club餐飲概念進駐機場，將一洗這個刻板印象。tvb now,tvbnow,bttvb& M- q4 }+ G: V9 j0 F# {
Flight Club Grab 'n' Go走有營飲食路線，切合講求健康飲食的年代，就地取材，善用本地時令食材，為旅客提供有營健康的美食及飲品，既可選擇堂食，又可外帶上飛機享用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y6 \1 L+ p; q; S# S
有營食材) i" C9 B+ z2 o* p
餐廳裝潢設計以現代簡約的風格為主，採用淺色系的樹紋圖案貫穿整間店子，與利落的黑色線條形成對比，突顯立體感，營造溫暖的感覺。牆上還有不同香草的小插畫，帶出健康飲食的主題。店內的全玻璃飲品櫃可讓大家清晰選擇心儀飲品，店中還有果汁吧，為大家製作新鮮果汁。公仔箱論壇. c. F9 R0 Q3 h: M8 k) Z

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食物選擇繁多，以健康餐飲作為大前提，但同樣兼顧味道，講求時令，如有助增強免疫力的飲品、沙律、每日精選早餐、熱食和工匠麵包，所用的材料經精挑細選，包括營養價值高的種籽、香草、本地揀手貨及工匠麵包。當中的工匠麵包取貨自本地天然酵母麵包店Levain Bakery，是香港少有使用天然酵母製造麵包的店舖，標榜健康無添加，吃得放心。為響應環保，食物的包裝也花了心思，提供紙飲筒、木製餐具及可分解的外賣袋，對地球出一分力。
推介美食有「精選咖喱雞」，以傳統印度香料炮製，包括將洋葱、薑、蒜頭、泰式芫荽、小紅尖椒、鳥眼紅辣椒、葛拉姆馬薩拉、薑黃、丁香、肉桂、月桂葉、八角等眾多的香料，以慢火熬煮2小時製成咖喱醬，再將雞肉加入咖喱烹調，香濃惹味，為漫長的飛機旅程作好準備。
另一道惹味之選是「摩洛哥烤雞三文治」，將雞肉以摩洛哥香料醃製過夜，香料包括小茴香籽、匈牙利紅椒粉、薑黃、蒜頭、薑、芫荽、洋葱和青檸，酸辣開胃，炮製時將醃好的雞肉於烤爐烤至香口，配上以Levain Bakery供應的酸種殼物麵包，及新鮮番茄和蔬菜，味道特別濃郁，香脆又有嚼勁。公仔箱論壇9 s& T  r8 _- d( s- r
健康輕盈2 d4 I. z  H4 J4 y/ J2 B3 T" n( {
至於喜歡清新口味的，推介「烤杏仁芝士西蘭花沙律」，此款沙律適合奶素食者，新鮮的西蘭花簡單以鹽水灼熟，加入橄欖油、丹麥菲達芝士和杏仁，半融的芝士香濃非常，杏仁則添上口感和香味，健康輕盈。
另一道美食「烤雜錦蔬菜沙律配南瓜籽」則適合全素食者，選用了翠玉瓜、蘿蔔、新鮮紅菜頭、粟米筍、南瓜籽等入饌，稍稍灼熟以免破壞了當中的營養，再放入爐中烤香，加入橄欖油、南瓜籽、百里香等調味，爽口清新，七彩繽紛。
除了美食，餐廳還主打多款健康美味的慢壓果汁，慢壓榨汁可減少蔬果營養氧化流失，能夠從水果和綠葉蔬菜中提取更多的蔬果汁、纖維素、營養素和維生素，可讓人體更易吸收蔬果中的水溶纖維。如「Timeless」以橙、蘋果、黃薑和薑沖製，是應付時差反應的良品。「The C Booster」用上橙、西柚、菠蘿、薑及奇亞籽調配，有效增強免疫力。
至於「Charge Me Up」由西柚、菠蘿、青檸、檸檬及香茅製成，是最佳的醒神飲料。「Happy Tum-Tum」則以青蘋果、西芹、青瓜、青椒、苦瓜慢壓沖製，有助改善消化。
除了新鮮果汁外，店家亦有提供各式咖啡、茶，咖啡選用了頂級咖啡品牌的Lavazza意式咖啡豆沖泡，芳香滿滿。餐廳後方更設有酒吧區，提供精選紅白酒及手工啤酒。5 i6 B/ }# b8 O/ r

摩洛哥烤雞三文治  V7 P  f% H( r5 j* \
雞肉以摩洛哥香料醃製過夜，充滿了小茴香籽、匈牙利紅椒粉等香氣，加上青檸汁調味，微辣開胃，烤香後配上番茄、蔬菜及殼物麵包，香脆有嚼勁。
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精選咖喱雞公仔箱論壇9 k+ _- m1 @6 e% C! H! G* Y7 _
以傳統印度香料如薑、泰式芫荽、小紅尖椒、鳥眼紅辣椒、葛拉姆馬薩拉、丁香等慢火熬煮成咖喱醬，配上雞肉炮製，香濃惹味。公仔箱論壇* ^/ \; D) Y2 \6 j$ C' T" M$ j1 a

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烤杏仁芝士西蘭花沙律tvb now,tvbnow,bttvb) }& r9 a8 b7 {) G
新鮮的西蘭花簡單以鹽水灼熟，保持爽脆的口感，拌上橄欖油、丹麥菲達芝士和杏仁，健康輕盈。
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烤雜錦蔬菜沙律配南瓜籽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ H1 }7 F6 ~0 ~  _- R
七彩繽紛的新鮮翠玉瓜、蘿蔔、紅菜頭、粟米筍等灼熟後再烤香，加入橄欖油、南瓜籽、百里香等調味，適合全素食者享用。7 k- q" P: u- `  s" \4 f
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慢壓果汁能保留水果的眾多營養，由西柚、菠蘿、青檸、檸檬及香茅製成的果汁，含豐富維他命C，酸溜溜的，是最佳醒神飲料。% E- D( ~2 \% f) Q8 k
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Happy Tum-Tum
以綠色的水果和蔬菜製作，帶有豐富的膳食纖維，這杯以青蘋果、西芹、青瓜、青椒、苦瓜慢壓沖製的果汁，有助改善消化。5.39.217.77:8898; _2 w \3 B, Z: G: q! K7 \7 X

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