[中式食譜] 香煎牛排蓋飯

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4 Z. M- v& N) g, X3 n材料5.39.217.77:8898) E4 g) v# U5 R
白飯.....1碗
6 f( k& v! T! [8 ?  J# I. S公仔箱論壇無骨牛小排.....150公克5.39.217.77:88983 q4 u6 b6 {0 ^$ S9 ?
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7 i$ V" H2 x: u  e* ^- Z1 \tvb now,tvbnow,bttvb醃料
! J8 y+ W, M  ~  v6 ]& v鹽.....少許+ S9 H" }" D0 v; ^1 r% K
蒜頭.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb/ O& S% |! \2 K( e
醬油.....1小匙7 g% z$ ^7 l) r- R: m
米酒.....1大匙
) h" E' P  b5 ~7 p! ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L- x* F8 @# y4 i

1 x. g3 f- w+ J' m9 l, a公仔箱論壇- [1 J3 r* s8 ^, l; U
作法5 u" n8 I% }& z, ]  P/ x4 ^
1. 白飯盛入大碗中，備用。
# a: |: Q& T* W$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S+ @1 N- Z% r2. 無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻，醃漬約10分鐘，備用。5.39.217.77:8898& d+ X/ ]3 j$ |5 v/ o8 l$ D# u

2 D0 m. A* E' J) }1 z6 htvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎至雙面金黃後熄火（熟度可依個人喜好做選擇）。/ A2 ~/ g  M+ Q7 q2 c4 ]

" r  f' |  D: ^0 a/ V4 p1 G5.39.217.77:88984. 將作法3的牛小排切條，排放在作法1的白飯上即可。5.39.217.77:8898% L( Y* ~2 n! l
公仔箱論壇8 f: ?% ^6 W) m6 q( {