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材料
$ O8 W( h' R( J* C5.39.217.77:8898細鹽.....5公克
/ q3 J7 K, S1 S5 M. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30公克
/ I0 d* |2 k! Y. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ `! y' ^5 p. t: O
細砂糖.....30公克
* j+ j8 w e4 s% E, R9 {, x4 |公仔箱論壇70℃溫水.....380㏄
4 v& b+ t+ s ~/ Z4 i5.39.217.77:8898中筋麵粉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G4 S2 C0 o% Y& y; N9 {% v
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: s" b7 s, H5 V) Y% b調味料tvb now,tvbnow,bttvb x/ b6 z9 ^, v3 @( r: ~1 {
醬油.....30公克
: h9 L" O4 h4 A, w$ Y3 u: p4 Y5.39.217.77:8898豬油.....80公克
8 J y% q/ S1 ^# o J沙拉油.....30㏄" l) Y" o6 W2 t2 Q
細砂糖.....15公克
6 x6 f' Z( [" D' m公仔箱論壇白胡椒粉.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb) f3 ?: C( {' \* u3 f
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6 i4 ?- m/ x8 N9 \0 E公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q, M& F! S2 x3 {
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。5.39.217.77:88986 I: q A5 r/ _4 z; Q- R
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。1 y. N$ I. P3 s4 Z* P$ V
$ q! j" p+ A ?0 O* ]- Y) h5.39.217.77:88983. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 q" ~3 `; N3 C1 l
) J8 C4 `9 y! H5.39.217.77:88984. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h, X( }1 ?* I! F: D+ Y" A _
c4 ~9 `0 P; h# U; X. u公仔箱論壇5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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5 S$ h+ w2 w! D( ]公仔箱論壇6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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