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[西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒


( _" l0 s- z1 W7 J" T& U5.39.217.77:8898材料
! v, q! j) @% r$ Y' Dtvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量公仔箱論壇3 e  O' T0 o4 e2 R1 k+ K
牛油.....1湯匙- j3 [4 i' O; k7 m" K% s+ ?' Z4 N
雞蛋.....1隻(拂勻)公仔箱論壇* r& G0 n3 ?) X* N) X
日式麵包糠.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ ]1 b0 f2 _- g. Y
麵粉.....適量(撲粉用)% b& J0 p% ?0 q( w% s' Q
有骨豬扒.....1件(約重160克)tvb now,tvbnow,bttvb% O' }3 e- B; ~$ |5 T( i

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- i6 F1 Z* e% v9 ~( {& [$ ~0 `4 B6 b4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凱撒沙律:
4 N+ S0 r# v* w$ ?  V& z) v9 u# [蒜頭.....1粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k3 L0 d% u; ?! O' X3 @% G: {2 g, C
蛋黃醬.....100毫升
, m; L5 c" N; e/ r/ n. ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....1~2湯匙
# M; W9 s, w5 i! Q, Ftvb now,tvbnow,bttvb油浸銀魚柳.....2條7 f2 ^0 ^# c9 K% R, Q- l' H4 Z8 c4 x, Z
帕爾馬芝士碎.....3湯匙5.39.217.77:8898; a- O4 H1 y: ?
羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)
' i" s6 J8 Q! }2 W* O% i公仔箱論壇鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)
* I" v: p3 C3 M( ~4 G5 F& `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 D* _2 [+ }# V, U8 B, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 R/ m7 P/ A4 X, L1 W
1. 豬扒略拍,以鹽及胡椒粉調味。
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2. 豬扒撲粉,沾上蛋汁後再拍上麵包糠。% e0 x0 f3 f0 Q' }5 X- a* I. k4 ]
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3. 燒熱牛油及炸油,放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出,吸去多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb; I/ ^  p; q/ T: C

# K2 r, }6 V. V9 U: v! K+ ptvb now,tvbnow,bttvb4. 羅馬生菜洗淨抹乾水,切成小片。
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5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼,與蛋黃醬拌勻,拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb" i7 m8 q! D3 v. r" B* {- y

$ t$ S( f+ `- \9 u6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻,撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。tvb now,tvbnow,bttvb0 e7 y8 p! u( O. V  Z5 X
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