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花椰菜白綠兩色是不同種蔬菜？怎麼洗才乾淨？３步驟揪出菜蟲。9 O: ]8 W$ u. J. ]6 y7 G" X
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" c0 Q+ B% ~5 u/ @. u& m公仔箱論壇提到白花椰菜、綠花椰菜（青花菜），你是否一直認為兩者和愛文芒果、金煌芒果一樣，只是品種不同呢？但事實上，外觀相似的白、綠花椰菜「根本是不同的蔬菜」！不過，即便如此，民眾在清洗兩者時，往往共同的痛苦就是菜蟲實在好多，到底「花椰菜、青花菜該怎麼洗才乾淨？」泡鹽水、加麵粉或太白粉有幫助嗎？台北農產公司不僅在臉書粉專PO文解答兩者差異，同時也傳授給大家正確的清洗方法。花椰菜，又稱菜花、花菜，十字花科蕓薹屬的作物，屬於甘藍的變種。當我們吃花椰菜，究竟吃的是菜，還是花？9 \) D4 x5 f: M* z( O# `" c) @/ H
觀察特徵：外觀像花束花椰菜的食用部位？花椰菜是食用它的花球，花球生長在植株莖頂，由未分化花苞組成，也就是在開花過程中尚未完整開花的肉質組織。花球的顏色有白色、黃色、綠色、橘色和紫色等，花球形狀一般為圓頂狀，有些品種的花球則為尖形或金字塔形。tvb now,tvbnow,bttvb6 g( r/ X- ~0 E9 R# A' @
為什麼常見的花椰菜是白色的？花椰菜的花之所以白色的，是因為生長之初用不織布覆蓋，否則正常生長過程會偏黃。tvb now,tvbnow,bttvb% u$ s7 M4 }% q# f- _# o
白花椰菜和綠花椰菜哪裡不一樣？你最愛吃哪一種？青花苔和花椰菜，外觀像束捧花，在市場分類屬於花菜類，不只是顏色不同，兩者其實是不同蔬菜哦！tvb now,tvbnow,bttvb( m! f( q( e9 @" B5 {" s, w2 Q" e
花椰菜與青花苔的關係兩者是十字花科親戚，由野生甘藍演化變種，同樣由野生甘藍演化而來的還有，甘藍、孢子甘藍、羽衣甘藍、球莖甘藍。8 R+ d. U2 T9 g
外觀差異花椰菜整體為半球形，肉質花球較密集，除了白色之外，也有黃色、綠色、紫色等多個品種，青花苔整體為扁球形，小花球較分散。
# V" X L6 W% }2 m. S# b1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用部位花椰菜是吃花原體 ，屬於尚未分化的組織，青花苔則是吃還沒開花的花蕾，屬於已分化的組織，容易變黃，想要延長保鮮期限的話，可以先川燙後，再冷凍保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U0 S4 t6 j4 q. S8 g
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圖／白花椰菜和綠花椰菜哪裡不一樣？不只是顏色不同，兩者其實是不同臺北農產提供
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你知道茂密的花椰菜怎麼洗乾淨嗎？3個步驟讓你遠離小菜蟲：7 E4 [$ W% |! O# C7 C# e) w+ }: }
沖洗：將整顆花椰菜浸泡於流動的清水中。4 L% b6 e7 d: Q! b. h
過水：手持花梗，快速進出水面，可以洗掉浮出來的小蟲。
; z4 {, q* \, A7 q+ F' ^tvb now,tvbnow,bttvb切塊：切成適當大小後，再進行簡單沖洗。 5.39.217.77:8898, s" W1 i! B& ^0 ]1 n
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' w7 c" p" w z, L% H- w J$ Y圖／花椰菜，又稱菜花、花菜，十字花科蕓薹屬的作物，屬於甘藍的變種。臺北農產提供
7 S; V9 W1 w3 v* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2023-3-26 04:52 AM
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