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蛋2顆、蔥花1小匙、蒜末1小匙、豆酥2大匙(2人分)
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1. 裝1碗熱開水,將蛋打入熱水內,放入微波爐先微波30秒,再微波10秒,取出完成的水波蛋。
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* s3 F s5 Y6 b- ], G2. 以少許油熱鍋,爆香蔥花與蒜末,放入豆酥炒酥後,淋在水波蛋上即可。
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貼心小叮嚀
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1.水波蛋不可一次微波到熟,否則蛋會因為太熱而破裂,要分次加熱。' Q( v1 c6 V( W( T
* {4 h: m0 t. j2 K公仔箱論壇2.也可把蛋打到湯杓裡,放入微滾的水裡慢慢煮至凝固。
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3.豆酥醬料也可改成糖醋、魚香、XO醬,甚至直接淋上醬油膏也很好吃。! j# R3 N3 Z5 m4 @1 L
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