[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！5.39.217.77:88988 L6 X( D- k6 Y, K9 F
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；tvb now,tvbnow,bttvb0 ^: A& S$ |: v% ?- v# [
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
, e6 i2 G8 s8 Dtvb now,tvbnow,bttvb4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
+ T: a8 O; `1 P5.39.217.77:8898
( L% s) n  d7 U  U7 ^& X( C* @" i8 n" p+ `/ f5 d

0 ~! h4 \* L0 y) A* I漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!6 C( A0 X5 `* ]& f* @  u
5.39.217.77:88987 p9 k& `1 w7 |9 j! r
醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \- b" k; y2 d% S& L
玉子豆腐有很濃的蛋味！！5.39.217.77:8898. ~7 X. o/ K9 s; Y
金針菇吸足了醬汁的美味！
  y* ^0 ~' L% e6 \5 S! ^6 U. @! G' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 t: E  P! A0 p+ \6 g4 T9 c1 @