 公仔箱論壇) L5 U1 {( v' ?. @0 s" L
* q( T, q: I; l0 g. D
材 料! }0 Q4 a: O, t% _! I b
茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克
( S. P9 M7 V0 O% w
; w1 d$ u- n9 N) ~, ?5 p5.39.217.77:8898芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升# p) A' I9 U# K
* P' X* N1 N) X/ s9 B公仔箱論壇做 法 u( }3 L2 V; a) ]; t
1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。
2 _" l& X; E$ e/ H* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T! [" Q# n! I v+ X8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。 5.39.217.77:8898" j% o0 d5 E) Z: {* V3 E
5.39.217.77:88983 N7 q/ _9 R2 C& ]7 m) I( J
3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。
) L3 B' h5 h" B, w/ h5.39.217.77:8898
$ G; L4 _( v0 {' M+ C5.39.217.77:8898
# N z4 z# s6 q1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% U1 q! F- V% W
 4 `6 |7 B% j+ O: D3 ^+ H( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ }+ W, w* C. w7 S w G8 d
, _; e% \! K7 V' z( q {& l; Z" O/ I! V
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. |5 y, p" z9 B& @0 \
用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。
) K$ V: c" W, y0 j6 ] |
發表於 2008-12-10 01:19 PM
| 