焦糖芝士凍餅
8 N) R& R" u. ^$ ^9 Q1 [9 b公仔箱論壇餅底材料(7" Mousse Ring 一個)
8 I8 X1 g8 o& Q( Z牛油 50克
- L" _4 ]8 t: }" V9 ~( P公仔箱論壇消化餅 125克 5.39.217.77:8898: g7 F0 N) }0 q, |7 Z
芝士蛋糕材料公仔箱論壇; \3 ~9 j0 `3 k; t
忌廉芝士 250克
% H+ t) z Q( o3 l* o ctvb now,tvbnow,bttvb糖 60克
' V/ Y/ [( c4 N" G) G% T$ v9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1湯匙
- s7 _" T s* W" B6 {tvb now,tvbnow,bttvb水 3湯匙
( D7 a! h _( a0 Z* H8 R' g* ^! v5.39.217.77:8898雞蛋 1隻
! z1 h/ H3 U* E2 ]) otvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 250毫升 , U$ @9 _6 k6 S3 b c% v2 e7 q- A
雲呢拿香油 1/2茶匙 1 r: J' L4 i% W8 ~2 E3 ^8 F4 K: p
焦糖 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P# L) I+ o( [% [# ]
準備
+ T* p5 S- L# V- W& d公仔箱論壇1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。& r9 ] J6 e7 E b; M
2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。) J# H% j* F% x6 k3 ]! Y1 O; {
製作' a! U& \/ V5 e2 a
1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。
: ?, t5 M, ^! ?3 |3 Q$ n+ Q0 F) g7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。
3 j% ]+ E$ u5 d* L' t公仔箱論壇3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。; }! \" a* p, [+ U$ t
4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。
5 e4 I0 Y: ]4 o* O; G& W& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)
/ V* _8 Q5 K- j* U7 l6 E5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。
9 ]) @* u2 Y0 C. m2 w- X8 e9 J9 ytvb now,tvbnow,bttvb7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。tvb now,tvbnow,bttvb0 a. Y" a, c# i$ ?+ b4 C' h
8.放雪櫃最少3小時才享用。
, ?9 E1 ^0 k: C1 W公仔箱論壇古力圍邊製作
3 Y1 X8 c4 `) E# Q/ N8 z3 n/ D9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 }% e: N& B n& j
2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。
2 n; t3 m) Q; K; [; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。
; y, q1 t/ K6 O4 S. @4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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