) ^8 \7 {, z q4 J
j5 {1 c+ _ s9 _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c+ c- u" m7 x! Q' N8 X
■炸起的吉列豬扒像隻黃金刺蝟，切開後入面仍然濕潤多汁，肉質分明，帶有甘香的油脂。吃來香脆而不油，吃肉而不膩，才是炸得好的吉列豬扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R1 P+ D+ W: I; d' t: O1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" U2 Z, A" k4 g. e4 g' k
歷史的證據，不獨於那沉甸甸的史書。別小看你箸中那一塊吉列豬扒，它也是日本明治維新歷史的證物。每一口香脆、每一啖肉汁迸發，都見證着日本從鎖國走向開國的大時代，以味道的轉變記錄了日本走向西化、工業化的步伐。. N0 f5 i2 ~$ b# S4 K; z5 _
tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 G- v# n5 R! a
飲食史反照歷史，一件完美的吉列豬扒，原來是日本文明的先鋒。公仔箱論壇: r- e3 |6 k! R- K( a+ b6 K
: S' R( ~( T7 Z+ L, B8 n8 [
沒想到吃飯這麼有學問，不過吃一件吉列豬扒，居然就是在讀日本歷史。tvb now,tvbnow,bttvb6 s+ q6 i+ G' ^4 c1 B6 C
5.39.217.77:88981 y) ]& l" n5 S' u! F3 p( T
「明治五年（1872年）正月二十四日，明治天皇食獸肉。5.39.217.77:8898. t6 [* J, a/ B9 I) N; V' M$ C
」
* }1 d, @: U: @ X& E1 y7 {" l# N! ttvb now,tvbnow,bttvb《明治天皇紀》
3 P3 Q* W% _- ptvb now,tvbnow,bttvb在當年，這是轟動全國的消息，因為這一口肉，象徵了明治維新的開始和決心改革。
% [4 @ a7 k* A/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s! F% x; F ]5 u5 z在這之前，日本人鮮有吃肉。天武天皇因為信佛，在七世紀時下令禁止殺生吃畜肉，因而在一千二百多年間，日本人都不吃畜肉，而以農作物和魚貝類為主要糧食，只有低賤階層才會逼不得已、違反禁令吃肉。那時候日本人最愛吃的是蕎麥麵、紅豆年糕和麵豉湯。) e$ ~# i# N+ A# g8 n
- k* s+ M0 S; i4 W, q: o9 v; c: ~% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及至明治維新開始，日本決心學習西方所有事物，令日本高速走向文明：司法、教育、議會制、工業化，連味道都一併參考，希望透過鼓勵食肉，令日本人變得像西方人一樣強壯。維新時期各種西方食物湧入，麵包、牛扒、咖啡、蛋糕、油炸食物……如天婦羅，就是葡萄牙人齋戒時期的一種油炸食物，吉列豬扒則是參考奧地利名菜維也納牛肉而來。
3 y& v. F3 \& w, s A7 c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J( j+ y/ R$ o: z, K5 R
所以明治維新，也被稱為料理維新，也是日本洋食的源頭。只是日本人厲害，吸收得好，把別人的味道都變成了自己的味道。原本配麵包吃的吉列豬扒，變成了配白飯和麵豉湯。本來輕薄的一片炸肉，在日本人一絲不苟的精神下，變成了外脆內軟、無人不曉的日本國食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 b4 v- W& h) i w' \- L( z( e
% W; r, v+ D0 I5 y e" D! {. Z% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列豬扒，必勝！
+ Z( j. S) l% F$ y1 s5.39.217.77:8898日本學生在考試前都會吃吉列豬扒，因為吉列豬的日文 |
發表於 2014-12-23 04:42 AM
| 