[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】5.39.217.77:8898& H( U2 Z; @% K% ]! |
豬肝         300公克公仔箱論壇' b. @  T- l, ^) Y
韭菜         100公克
: x  D8 }( M8 o) }辣椒         10公克5.39.217.77:8898$ J9 f& Q! {% ~) g$ y
蒜頭         20公克
# C$ C2 F, f" X3 h太白粉         2大匙
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【調 味 料】
% B8 I$ N/ C0 Z- n4 j. @醬油膏         1大匙
6 I* q8 n; f8 l1 T4 v  K公仔箱論壇細砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u- H: T! B0 l6 u* G( a6 u7 Y8 y
雞粉         1小匙
7 l; Z3 h& \9 Z; D; ?- dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
4 ]3 D* f5 B+ @! b8 `香油         1小匙/ v# t( U" k3 R8 C/ q. l

6 n0 P4 C+ v. S. a) F# J" f' p0 _6 _【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F+ Q3 B& H% d% ]  h* r
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。! f+ Q% }4 Y/ p  C% I) ^9 n
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
; ^: i: {0 R* h9 L公仔箱論壇3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R* e7 {4 s( V: n/ }% y& H
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。