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[美食介紹] 鵝肝朱古力滑入喉

比利時雖沒有種植可可豆,但他們愛吃朱古力,亦鍛煉出高超的做朱古力技藝。比利時人 RudyLange,因愛吃朱古力,亦愛吃鴨肝,就把這兩種風馬牛不相及材料混合一起,創造了Lolla品牌鴨肝朱古力和無花果醬鴨肝朱古力,前者有七成是鴨肝;後者則有五成。朱古力、鴨肝同是入口即溶,最適當的食用法,從雪櫃取出後攤 10至15分鐘,鴨肝朱古力溫度在 6℃最適宜。尤其當吃完西餐後,配杯甜酒或香檳,甜甜滑滑的感覺,令人回味。由明天開始於city'super各分店接受預訂, 10月 17日起於時代廣場及 IFC分店發售。
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