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材料公仔箱論壇4 ?1 f% G {/ c B
雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克
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調味料公仔箱論壇' R& `6 C1 d. P8 F
鹽/雞粉各適量* d! u- d% O2 c+ [
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% w4 N- O) T4 o! n; F做法
1 n' r" Q1 K, A, \5 o, s" `4 k. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.素翅放入清水中浸洗解凍。: r5 A2 g2 I4 a6 {1 E/ d8 H, _8 y7 J7 _! `
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2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。
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3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。; b9 b1 |+ H \# @1 f
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4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。公仔箱論壇 Z j: N% X' D6 l& a! h+ t
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5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。0 s8 Z ~5 v3 C4 j
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6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。
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發表於 2010-6-30 06:50 AM
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