[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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, F$ V  C* P* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ ?) p( q# Z6 |; h: atvb now,tvbnow,bttvb脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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醬汁
/ O$ p$ v% c7 Stvb now,tvbnow,bttvb熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙公仔箱論壇( [2 }: w+ i+ [/ Y& P
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配菜
1 i; P& ]  f! w# A9 m6 v* y1 P+ f公仔箱論壇椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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1 H. u: u. `5 S$ S. I/ W' @做法
. j  k) ]8 h# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 G3 P# {5 q% \7 @- Z% F$ ?; I
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2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z5 ^: ?5 E9 ]. i
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" h5 |  z8 Y% U7 x8 W8 d

" V  g, j- h$ p% ^0 U4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。公仔箱論壇7 j: G# m" E$ A5 f+ @4 g% b" C

0 b- ~' F$ l0 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。( N; ~5 H% m  I7 {3 R/ J* o
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fysz

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