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材料
4 W. b3 z9 n0 R魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量( e( w7 n5 A5 I/ G9 b# ~2 s& m5 Y
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公仔箱論壇, q3 V0 P5 S8 Y, q! l% X
做法
7 b/ F" h+ v' ]8 q. d5.39.217.77:88981.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。5.39.217.77:8898" Z+ H4 @0 q2 k! R8 V
; B* b/ i$ O0 M: p8 E2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。5.39.217.77:8898, P& T# A8 q" l P
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3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 B( K5 u7 Q$ I) B$ E! h. ]* Y
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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