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材料
/ e, Y* E) B% j/ m9 [5.39.217.77:8898乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許
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( x% r/ j7 j/ H5.39.217.77:8898做法
* V4 m) u# Z. s9 r1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。
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+ d+ t8 B! {; F$ ~- |; b8 l2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。- ^) L! I; G: c; c X; a. b( a
# }- _- q& u7 d- |$ v公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。
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4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。5.39.217.77:8898: V$ U$ g+ j. E' C/ Y
3 l3 P, B2 W; R& [tvb now,tvbnow,bttvb5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。
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發表於 2010-6-15 07:48 AM
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