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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z& e: w! [# ~4 L4 Z0 R9 z
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許tvb now,tvbnow,bttvb0 o( U8 l0 M, P6 p
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調味料2 j& G L( f- _# n6 [( J) S; Z( M- Z7 O9 E
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙5.39.217.77:88989 X, F7 o" _9 H- n
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做法公仔箱論壇+ a5 z1 |4 t. c
1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。9 E# w3 j! N+ |$ x. U- `0 N& {; A
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2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。5.39.217.77:8898( Z% U3 y) ]8 L" y* }0 I
. o, r+ P1 ?% E3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。公仔箱論壇( |) N$ q6 h/ a2 v0 H( c
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5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。 y) G+ W: e3 P& B; P" a
7 t3 c# W# S3 Y- D6 rtvb now,tvbnow,bttvb6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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