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材料4 i& K7 d# o- W% J( ]
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許2 N/ g# o. }) E
% n2 R: m. Q5 o+ f7 @2 l公仔箱論壇調味料" ^4 R* H! ]) J8 J
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙$ E) c W# A s
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做法公仔箱論壇, \6 S) `/ ]3 A% F2 O7 X
1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
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! P% A+ E! z2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。3 t) R) p& r7 ], K; ?9 h; @/ B
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4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
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1 I9 u, A8 I% s, O4 q5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。
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2 N1 A, T& L A* C4 @5 G u/ U V5.39.217.77:88986.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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