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3 i* f/ x% O8 Z6 P) f4 H( T公仔箱論壇材料
5 t- ^- r+ [: r; J7 k5.39.217.77:8898忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 公仔箱論壇. _. P, x" I& }& l0 g
( l1 h! j& s# a* |0 @公仔箱論壇餅底
! W$ q- P$ E t" U# m公仔箱論壇椰子餅 150克、軟牛油 65克9 i W- q) E, Q5 _' z
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裝飾
, z: T: `: `; `公仔箱論壇椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 I. h6 P0 k' O# k1 T
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做法
; W ?# u4 y8 }$ `2 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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+ t3 i# r6 I5 c* x0 X公仔箱論壇3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。公仔箱論壇$ H, U; m! e% B: y5 A8 _/ S3 G3 d
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. F4 b! C( B1 a0 q+ `
' t. s1 B: _8 V9 H+ R- otvb now,tvbnow,bttvb7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb% c. Q5 d3 p5 O! d4 D
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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