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材料
+ B" B- Y6 ^( C: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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- `/ L% J% g2 g+ }$ r餅底
: |0 } G( _9 \' `; s7 @椰子餅 150克、軟牛油 65克公仔箱論壇0 t, b0 z9 e @0 z6 r# U
, | {# b8 u: H! \, g- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾5 O, R8 ?8 C: j
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量5.39.217.77:88984 F. ]0 @" y$ L* `% Z- r
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做法* k/ I4 w" E# O p
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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: L1 l( d2 Z) T7 K2 B! A3 n5 ktvb now,tvbnow,bttvb3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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6 a+ H1 x# r. \2 i4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
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# b+ Z/ Y/ A4 e5 ?" ?( }, Htvb now,tvbnow,bttvb5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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, `$ r6 G3 ~2 A% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。& v$ d. l' [( r, ~! a5 |
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。, k( n. ~' X) a4 g# t/ d
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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