【材 料】
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+ R) k1 _+ E+ T2 Z7 s5.39.217.77:8898牛絞肉 80公克 5 Y4 A$ _' E$ \
客家酸菜 40公克
* B4 y& K8 u) S6 O: c, X# p5.39.217.77:8898洋蔥末 30公克 5.39.217.77:8898" @9 b: b2 Q1 W
水 4大匙
' ]. y$ F( c: _! c沙拉油 1大匙 * Z# O0 X- [6 y6 Y+ a
太白粉 1小匙 公仔箱論壇7 h6 O' K6 K7 W& u3 V
蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% I0 q4 V9 P$ B8 v0 g% D9 K i
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 R$ Q8 S% j3 y5 g; [
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蠔油 1大匙 : B& Z; H% p1 q" _
胡椒粉 1/4小匙 公仔箱論壇/ Y- \: B( ^3 W
香油 1小匙 7 t( m# W8 [; `, i0 Q6 p
細砂糖 1/4小匙 5.39.217.77:8898; u' k1 H' V, N* x2 m: t. L& j
【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 公仔箱論壇; g! {; b5 q. M: w( }. {
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F$ j- y# i* Y; [
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。 5.39.217.77:8898; J- W4 I# N$ @3 E
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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