‧ 所需材料：
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$ O: `& m1 z4 S; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小排骨 ... 1200公克 5.39.217.77:88980 v5 u- A8 R4 c3 T1 l' }( V0 V
黃豆芽 ... 300公克
& m8 z; E* u9 \1 f( o o7 F( btvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 5片 5.39.217.77:8898 M& X; h3 o7 m$ L# t9 N" i# Y
高湯 ... 6飯碗 6 y9 G* t! A( j: h6 T
鹽 ... 1大匙
! } p" Q& K2 z m5.39.217.77:8898味精 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( i$ {3 A3 e6 H' W" M3 v+ c! x; ^
公仔箱論壇) C& h1 O. K- u6 t) L' R
‧ 作法步驟： 3 m; R4 X K) t/ d
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- 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
- 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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發表於 2010-6-13 08:30 PM
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