[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 s- K* q- ?' A) F
黃豆芽 ... 300公克
9 J  \+ n. J' z7 Q. p5.39.217.77:8898薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb* i" x( m5 @# N6 k0 Y0 |7 X
高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇" o/ a6 t% E' |8 ^; C# K- A
鹽 ... 1大匙 5.39.217.77:88989 e% X, A! v) b/ U% G  n4 {) G
味精 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k1 v. J% K9 p  _0 I! m: l
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‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。