[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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' A& k+ X# r/ z0 w! V4 ?# s公仔箱論壇材料
/ Q& O* G6 l8 I9 Vtvb now,tvbnow,bttvb當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙5.39.217.77:8898) Q" i1 n$ V; k' J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 B: w( i% J) s4 Z. @9 p
1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
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" X# }1 s  q- `4 x2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 D! X* M( p- F3 T9 x

, d6 A! ]9 }: e8 r" ^. p* Z5.39.217.77:88983.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R( Y2 c# Z  L  [/ {; y! w8 R

% h3 r0 _: O3 c1 R3 Q6 L7 F4 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。