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/ E3 ~, l; m% I+ f9 t材料
! o6 d K0 k! R. n% i' p2 ~公仔箱論壇五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒; v+ u# r& k1 p# z+ L6 B
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調味料
# L/ d: n7 K$ n; _8 G1 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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) e4 W2 Z" g$ U/ @4 e/ T做法
. C3 W* k3 m1 l: ~5.39.217.77:88981.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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# f8 i# P6 C& Y/ C1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
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+ @0 K& Z9 s5 r; g' B( k3 ?公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。- @# ^7 t- M! f: `
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4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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8 K `* a9 S+ t公仔箱論壇另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。5.39.217.77:8898 ^$ Z- G" |- P ^+ G& X" I% `6 s8 ]
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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