鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤
% J( g+ h0 j9 ^! J) T 准备时间：15小时! I+ ~! k) v, M( @0 R& ?2 [8 ~
制作时间：4分钟
( V* U# d' @- U) `; g& ]' v V! _) I Q 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
9 D* x( A1 y6 E/ |- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：广东胜瓜40g公仔箱論壇5 v6 Z! b: ]3 l% Y
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；5.39.217.77:88988 D4 \$ D- W, I0 C
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；公仔箱論壇1 Z1 A, _3 ?5 R6 ~/ r) f
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
8 t. j4 Y0 u# C* N# N# i( \0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
7 ?4 C6 `# [9 L3 g H公仔箱論壇 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
| 