| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
) c" I/ K M7 Q$ P6 v [公仔箱論壇雞蛋 ................................ 3個
% G3 O7 g( u# j- ^6 a& S& f: e% m5.39.217.77:8898美式火腿 ............................ 若干tvb now,tvbnow,bttvb9 A7 U& j( l+ p
小黃瓜 .............................. 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s9 J2 t4 |' `: Q
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許5.39.217.77:8898: U! c' b Q) H& R7 ~
冰塊及冰水 | | 獻汁: |
0 p$ T% v2 ~# Y7 U/ `$ p* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
: a5 J( _, o: r7 r6 F5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. p( g K4 X. w. h
2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤+ T5 o- ?/ V! i6 y+ c* ~
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。5.39.217.77:88987 y6 U; `" f) C6 P! |3 F4 I
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出5 [4 ^3 S, N; A! l d
略為瀝乾即可。
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& Q/ f7 M6 c( `( [4 m+ t+ F- _4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 ~+ q2 }7 S0 L+ m
酌量增減。5.39.217.77:88988 C5 ^4 p: z" d% N- P0 h( O. O' V
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜& W9 c9 @% v1 P% N, P: s
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
- w+ K2 g/ N( T. A9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
8 N# Z; a, l! V* Y) i' ~' dtvb now,tvbnow,bttvb 冷卻食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {' m% i8 P/ b8 o( u0 Z0 V/ [+ \
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
1 C; [, s+ Q; q4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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