| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
/ o, x+ ~9 T `雞蛋 ................................ 3個' R8 E7 o2 [& e; j
美式火腿 ............................ 若干
# i! q& j' s' u3 d( I公仔箱論壇小黃瓜 .............................. 4條
; X$ H4 p, b0 G8 f c9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
) J3 v$ b- A3 \, B) G- K5 A冰塊及冰水 | | 獻汁: | 5.39.217.77:8898# M0 G- F8 M a0 N
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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& L' v) J9 g1 {0 Q+ p5.39.217.77:88982.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤tvb now,tvbnow,bttvb2 a; P3 m$ D- L2 j; b
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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& O" K2 G; F w& a7 f3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出. `8 \+ z7 T% A. m5 a: h
略為瀝乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) W' y' `" m: r# i% l" g
% T3 l& Y+ N% q) _% T# B, o公仔箱論壇4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
- L# N: e' n7 h n ~4 R4 G" @# W2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 酌量增減。tvb now,tvbnow,bttvb- L0 _- n8 {5 y8 ?% n; L0 W
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜公仔箱論壇# ?9 V) ~1 r6 h: [
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、2 V% |) n- u6 D& E2 M, ], m3 V6 i
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
" {# g: ^/ I8 @5 G, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冷卻食用。
7 m6 C' N5 p3 j1 b! {8 K; H2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ L2 B/ u- Z+ m0 z6 {
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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