材料：$ G5 J! c. \& E/ B/ q3 U$ _) g
金不換（洗淨後略為撕碎）15塊
! t/ R! F6 `: Q0 L公仔箱論壇檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊
. @2 v2 H1 E3 s! \- o大紅辣椒（斜切） 1隻
, k( w9 R( }, h% vtvb now,tvbnow,bttvb細指天椒 3隻tvb now,tvbnow,bttvb9 P# N3 V$ S/ h1 N3 I6 |+ D
雞翼（解凍後洗淨） 10隻 公仔箱論壇* X" f) y' r: ~5 d% W. _- c
椰漿 200毫升
9 Q- _! a1 t j! d% J5.39.217.77:8898魚露 1湯匙
) y# g' k- j: Y& V9 ?tvb now,tvbnow,bttvb片糖（扑碎） 2湯匙
- Y0 Y" `4 `1 Y5 P1 i: \甲猜 1至2棵
8 {0 p1 p4 S6 t$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱醬 1.5湯匙
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7 v7 i; {+ p4 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：5 K A) q- |' G! D/ Q
Step 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。0 \/ Q7 o% v! Y5 E( r- r4 k v
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Step 2 落雞翼，煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ H6 R6 i( C" g3 G5 [& t
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Step 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。
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; A, w) x2 ?! ?1 ?; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。
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小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。$ W$ N% z8 ~. C* J6 K1 a h0 _
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發表於 2011-5-22 09:55 AM
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